علی اصغر میرابراهیمی، رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس:
🔹عدم استقبال از غذای رستورانی بعد از شیوع بیماری کرونا آغاز، تورم موجود و افزایش نرخ غذاهای رستورانی موجب کاهش 20 تا 30 درصدی تقاضا شده است.
🔹نرخ فلافل حدود 35 تا 50 هزار تومان شده است البته برخی واحدها ممکن است در ساندویج سه عدد فلافل و واحد دیگر 5 عدد فلافل بگذارد و این موضوع نرخ ساندویج را تغییر می‌دهد.
🔹همچنین برندها و کیفیت خوراک در تعیین قیمت فاکتور مهمی محسوب می‌شود.
